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Bärlauch - geschnitten
Lauch, Forrest, Lauch! Diesen Frühlingsboten kannst du im Wald kaum verpassen. Denn beim wilden Knoblauch ist der Name Programm. Und auch im Gewürzregal gilt: immer der Nase nach! Neben Bärlauchpesto profitieren Salate, Suppen und Aufstriche vom lauchigen Aroma. Generell gilt: Was sich mit Knoblauch verträgt, passt auch zu seinem wilden Verwandten. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
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